OPEN-FACED SANDWICH :

L'OSCAR (V)
Pain Poilâne, julienne de patates douces frites, purée d’avocat, feta moelleuse, trévise, pousses d’alfalfa

L'AUGUSTE
Pain Poilâne, tomates séchées, poitrine croustillante, épaule de jambon, méli mélo de salade.

L'ARCHI

Pain Poilâne, poulet mariné au pesto, ricotta soyeuse, olives dénoyautées, sucrine, pousses de betterave



BURGERS :

CHICKEN BURGER
Poulet cuisiné, bacon grillé, tomates séchées, cheddar fondant, frites, salade

BEEF BURGER

Boeuf hâché minute, sauce tartare onctueuse maison, pickles, tomates séchées, salade, frites, salade




LE COIN BRASSERIE :

GRILL DU JOUR
(Voir ardoise)

TARTARE DE BOEUF PRÉPARÉ (GF)
140g de boeuf hâché, câpres, cornichons, échalotte, persil, frites, salade

RIBS (GF)

Nature, barbecue ou aux herbes

FISH'N'CHIPS

(Aussie style)
 


GARNITURES :

Frites / Riz / Pôélée de légumes / Garniture du moment / Patate fourée (crème épaisse, ciboulette hâchée)

 

SAUCES : tartare, sweet chili, barbecue, mayo

SALADES :

LA PERTH (V)

Chèvre chaud panné, pomme fruit tiède, méli mélo de salade, tomate, filet de miel

LA MELBOURNE

Câpres, choux chinois agrémentés de pomme fruit, saumon fumé, méli mélo de salade, crevettes, pain

CAESAR SALAD

Blanc de volaille, croûtons, salade romaine et iceberg, sauce Caesar authentique & copeaux de parmesan

BUDDHA BOWL (VG) (GF)

Poêlée de choux-fleur et carottes, quinoa, choux chinois, oignons jaunes, lentilles vertes, avocat tranché, coriandre fraîche, graines de sésame, piment, sauce aigre douce

À PARTAGER :

CHICKEN WINGS (spicy ou nature)
6 pièces + 2 sauces choix

 

BIG OPEN-FACED SANDWICH
Bi-goût au choix (Oscar / Auguste / Archi)

 

CHIPS & DIPS (VG) (GF)
Bol de maïs fourré au guacamole, pico de gallo, tortillas croustillantes natures et épicées

CRUDITÉS À PICORER (V) (VG) (GF)
B
ASIQUE : Carotte, concombre, céleri, choux-fleur + sauces (ail, tartare, mayo)
D
ELUXE : avec houmous nature, tzatziki, houmous de betterave

SNACKS :

HOT HALLOUMI  (V)

Citron et pain toasté savoureux

SALT & PEPPER CALAMARI 

Sauce sweet chili

 

SYDNEY WRAP

Saumon mariné aux cinq baies, méli mélo de salade, pomme Granny, antipasti de courgettes, sauce agrumes

 

CRUSTY WRAP

Poulet croustillant, champignons citronnés, méli mélo de salade, choux rouge confit, crème chantilly aux herbes fraîches

 

10.50

10.50

10.50

 

13.00

13.50

 

10.00

13.50

15.00

12.50

 

11.50

12.50

12.00

14.50

 

9.00

16.00 les 12

30.00 les 25

17.50

7.50

7.50

9.00

 

7.00

12.50

9.00

9.00

© THE ARCHITECT  |   2019  |  DESIGN PAR CLÉOPHÉE POLI DESIGNS

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